ENTDECKE UNSERE LECKEREN FOOD BOXEN
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In der ayurvedischen Lehre weiß man schon lange um die Kraft des Ingwers. Dort wird er schon seit tausenden von Jahren eingesetzt. Auch in vielen anderen Traditionen findet die scharfe Wurzel in verschiedenen Bereichen ihre Anwendung. Hier bei uns in Deutschland schwört man neben den Vitaminen vor allem auch auf die ätherischen Öle und Harzsäuren.
Oder magst du die Kombination aus bittersüß und scharf? Dann wirst du unseren Ingwer mit Bitterschokolade lieben! Du kannst dich nicht entscheiden? Das verstehen wir nur zu gut! Darum haben wir einen bunten Mix aus all unseren Ingwersorten für dich zusammengestellt.
Ganz neu findest du auch in unserem feinen Tee Sortiment leckere Ingwer Genüsse. Probiere doch den Grüntee mit Lemongras und Ingwer und unseren weißen Tee mit Ingwer und Honig.
Allergene: Schwefeldioxid
Herkunftsland: Thailand
Lagerung: kühl (10 – 15°C), trocken und dunkel
Zutaten: Ingwer (60%), Zucker (40%), Zitronensäure (max. 0,05%), Schwefeldioxid (max. 0,01%)
alle Angaben ohne Gewähr
etwas Petersilie als Topping
Kürbiskerne von Sultan’s Palace als Topping
Jetzt die Butter oder das Öl in einem Topf erwärmen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, bis sie glasig sind.
Anschließend den Kürbis hinzugeben und ein paar Minuten mit dünsten. Mit der Brühe ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und die klein geschnittenen Ingwer Würfel hinzugeben.
Zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 15 Minuten köcheln lassen. In dieser Zeit nach und nach den Orangensaft zugeben. Nun ca. 75 ml. Sahne oder Kokosmilch hinzugeben und alles gut pürieren, bis eine feine Creme entstanden ist.
Zum Schluss mit dem Rest der Sahne oder der Koksmilch, mit der Petersilie und den Kürbiskernen anrichten und dann sofort servieren. Wenn du magst kannst du die Kürbiskerne davor auch noch kurz anrösten.
Viel Spaß beim Nachkochen! Lass es dir schmecken!
Herzliche Grüße, Dein Sultan’s Palace Team ❤️