Helle Weinbeeren

✓  Leicht geschwefelt,
für besonders leuchtende, fruchtige Beeren

✓  Süßer, fruchtiger Geschmack
besonders aromatisch und lecker

✓  Reich an B-Vitaminen,
weiteren Vitaminen und Nährstoffen und hochwertigen Ballaststoffen

✓  Perfekt im Müsli & in Nussmischungen,
zum Backen, als Snack für unterwegs und für Kinder

Lieferzeit: 2 - 4 Tage

    Größe
    • Helle Weinbeeren | Rosinen in der günstigen 1 kg Vorteilspackung

      Unsere hellen Weinbeeren sind ganz besonders saftige, getrocknete Weinbeeren für dein Gebäck, Müsli und als fruchtiger Snack. Weinbeeren sind besonders hochwertige Rosinen. Somit sind alle Weinbeeren Rosinen, aber längst nicht alle Rosinen Weinbeeren. Ein Unterschied, den du garantiert schmecken wirst.

      Eine lange Geschichte

      Die Weinbeere gehört wohl zu den berühmtesten Früchten unserer Erde. Und das liegt nicht nur an der getrockneten Variante und an den Rosinen, sondern auch am Wein, der aus den saftigen Beeren gewonnen wird. Schon die Ägypter kultivierten Weinreben vor vielen tausenden Jahren. Aber die Weinbeere ist nicht nur sehr bekannt und beliebt, die Kletterpflanze zählt auch zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Heute gibt es ungefähr 16.00 Rebsorten.

      Das steckt in den kleinen, süßen Powerbeeren

      Unsere hellen Weinbeeren enthalten viele hochwertige Antioxidantien, B-Vitamine und die Vitamine A, C und E. Außerdem sind sie reich an verschiedenen Aminosäuren und vielen Mineralstoffen. In Weinbeeren findet sich Natrium, Kalium, Magnesium, Calcium, Mangan, Eisen, Kupfer, Zink, Selen und Phosphor. Die kleinen Beeren sind also wahre Powerbeeren und haben einiges zu bieten, auch wenn sie optisch ganz unscheinbar daherkommen.

    • Woher kommen Weinbeeren ursprünglich?

      Nachdem die ersten Weinbeeren vor vielen tausend Jahren in Ägypten angebaut wurden, haben sie sich mittlerweile fast in der ganzen Welt verbreitet. So findet man heute in ziemlich allen gemäßigten sowie subtropischen Klimazonen der Erde üppige Anbaugebiete. Während früher hierzulande fast ausschließlich in Mittel- und Süddeutschland Wein angebaut wurde, breitet sich das Anbaugebiet auf Grund der Klimaerwärmung bereits bis in den kühlen Norden hinauf aus. Das größte Anbaugebiet für Weinbeeren liegt in den USA, in Kalifornien. Darüber hinaus wird die Frucht unter anderem in Südafrika, Chile, Griechenland und Australien angebaut.

      Spannend

      Für 100g getrocknete Weinbeeren benötigt man ein halbes Kilo frischer Trauben. Die Inhaltsstoffe der Traube werden bei der Trocknung fünffach konzentriert.

      Ernte und Verarbeitung

      Wir lassen unsere Weinbeeren erst ernten, wenn sie wirklich reif - fast überreif - sind. Im Gegensatz zu anderen Obstsorten reifen Weinbeeren nämlich nicht nach. So stecken die sonnengereiften Früchte voller wertvoller Vitamine und Aminosäuren und werden zwischen September und Oktober geerntet. Mittlerweile wird die Ernte oft von speziellen Erntemaschinen übernommen. Diese Maschinen rütteln sanft an den Rebstöcken bis sich die Trauben lösen und anschließend in einen dafür vorgesehenen Behälter fallen. Sofort nach der Ernte werden die Weinbeeren schonend getrocknet. Entweder an der Sonne, für noch mehr Aroma im Schatten, oder für eine ganz gleichmäßige Qualität in speziellen Trocknungsanlagen. Bei allen Verfahren werden die Vitamine und Nährstoffe optimal geschützt und konserviert.

      Was kannst du mit den hellen Weinbeeren alles machen?

      Weinbeeren, egal ob die hellen oder die dunklen, schmecken im Müsli, in Keksen, in Hefegebäck und als purer Snack super. Sie lassen sich toll mit Nüssen und anderen Beeren kombinieren, darum findest du sie zum Beispiel auch in unserem Premium Studentenfutter. Es geht aber nicht nur süß, auch in herzhaften Soßen zu Fleisch schmecken sie super, in orientalischen Reisgerichten oder zu Käse. Aber Weinbeeren eigenen sich auch durchaus für ganz außergewöhnlichere Ideen, wie zum Beispiel die Herstellung von Wasserkefir.

       

    • Naehrwerte-helle-Weinbeeren




       

      Allergene: Schwefeldioxid, Sonnenblumenöl
      Herkunftsland: Chile
      Lagerung: kühl (10 – 15°C), trocken und dunkel
      Zutaten: 99,1% Weinbeeren, 0,7% Sonnenblumenöl, 0,2% Schwefeldioxid
      alle Angaben ohne Gewähr

    • Kleiner Rezept-Tipp: Weinbeerenbrot

      Zutaten:

      200 ml Milch

      75g Butter
      1 Würfel frische Hefe
      70 g Zucker
      1 Ei
      500g Mehl
      1 Prise Zimt
      1 Prise Salz
      150g helle Weinbeeren von Sultan’s Palace
      etwas Milch zum Bestreichen
      eine kleine Menge Mehl zur Teigverarbeitung
      etwas Butter für die Form

      Zubereitung:

      Die Milch mit der Butter in einem Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Abkühlen lassen, bis die Mischung nur noch lauwarm ist. Milch und Butter Mischung in eine Schüssel geben, die Hefe in kleinen Stücken dazugeben und den Zucker hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat.

      Nun das Ei hinzugeben und ebenfalls unterrühren. Das Mehl mit dem Zimt und Salz vermischen und hinzugeben. Für ca. 5 Minuten mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Dann aus der Schüssel nehmen und auf leicht bemehlter Arbeitsfläche mit den Händen kurz weiterkneten. Jetzt die hellen Weinbeeren in den Teig einarbeiten.

      Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 45 Min gehen lassen.
      Nun den Teig nochmal gut durchkneten, dann länglich formen und in eine gefettete Kastenform (Länge 30cm) geben. Nochmal abdecken und für weitere 40 Min. gehen lassen.

      Den Backofen auf 180 Grad Ober- Unterhitze vorheizen. Das Weinbeerenbrot mit Milch bestreichen und dann auf der untersten Schiene im Backofen etwa 40 Min. backen.

      Etwas abkühlen lassen und dann der Form stürzen und abkühlen lassen.

      Extra Tipp:

      Falls das Brot zu dunkel werden sollte, einfach mit etwas Alufolie abdecken und nach regulärer Zeit fertigbacken.

       

      Viel Spaß beim Nachbacken! Und lass es dir schmecken!

      Herzliche Grüße, Dein Sultan's Palace Team

    Customer Reviews

    No reviews yet
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)