ENTDECKE UNSERE LECKEREN FOOD BOXEN
ENTDECKE UNSERE LECKEREN FOOD BOXEN
✓ Leicht geschwefelt, für besonders leuchtende, fruchtige Beeren
✓ Süßer, fruchtiger Geschmack besonders aromatisch und lecker
✓ Reich an B-Vitaminen, weiteren Vitaminen und Nährstoffen und hochwertigen Ballaststoffen
✓ Perfekt im Müsli & in Nussmischungen, zum Backen, als Snack für unterwegs und für Kinder
Lieferzeit: 2 - 4 Tage
Eine lange Geschichte
Die Weinbeere gehört wohl zu den berühmtesten Früchten unserer Erde. Und das liegt nicht nur an der getrockneten Variante und an den Rosinen, sondern auch am Wein, der aus den saftigen Beeren gewonnen wird. Schon die Ägypter kultivierten Weinreben vor vielen tausenden Jahren. Aber die Weinbeere ist nicht nur sehr bekannt und beliebt, die Kletterpflanze zählt auch zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Heute gibt es ungefähr 16.00 Rebsorten.
Das steckt in den kleinen, süßen Powerbeeren
Unsere hellen Weinbeeren enthalten viele hochwertige Antioxidantien, B-Vitamine und die Vitamine A, C und E. Außerdem sind sie reich an verschiedenen Aminosäuren und vielen Mineralstoffen. In Weinbeeren findet sich Natrium, Kalium, Magnesium, Calcium, Mangan, Eisen, Kupfer, Zink, Selen und Phosphor. Die kleinen Beeren sind also wahre Powerbeeren und haben einiges zu bieten, auch wenn sie optisch ganz unscheinbar daherkommen.
Allergene: Schwefeldioxid, Sonnenblumenöl
Herkunftsland: Chile
Lagerung: kühl (10 – 15°C), trocken und dunkel
Zutaten: 99,1% Weinbeeren, 0,7% Sonnenblumenöl, 0,2% Schwefeldioxid
alle Angaben ohne Gewähr
75g Butter
1 Würfel frische Hefe
70 g Zucker
1 Ei
500g Mehl
1 Prise Zimt
1 Prise Salz
150g helle Weinbeeren von Sultan’s Palace
etwas Milch zum Bestreichen
eine kleine Menge Mehl zur Teigverarbeitung
etwas Butter für die Form
Nun das Ei hinzugeben und ebenfalls unterrühren. Das Mehl mit dem Zimt und Salz vermischen und hinzugeben. Für ca. 5 Minuten mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Dann aus der Schüssel nehmen und auf leicht bemehlter Arbeitsfläche mit den Händen kurz weiterkneten. Jetzt die hellen Weinbeeren in den Teig einarbeiten.
Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 45 Min gehen lassen.
Nun den Teig nochmal gut durchkneten, dann länglich formen und in eine gefettete Kastenform (Länge 30cm) geben. Nochmal abdecken und für weitere 40 Min. gehen lassen.
Den Backofen auf 180 Grad Ober- Unterhitze vorheizen. Das Weinbeerenbrot mit Milch bestreichen und dann auf der untersten Schiene im Backofen etwa 40 Min. backen.
Etwas abkühlen lassen und dann der Form stürzen und abkühlen lassen.
Viel Spaß beim Nachbacken! Und lass es dir schmecken!
Herzliche Grüße, Dein Sultan's Palace Team