ENTDECKE UNSERE LECKEREN FOOD BOXEN
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Mit unseren Cashewkernen kannst du aber nicht nur sportlich sein, sondern auch in die südamerikanische Leichtigkeit und Lässigkeit eintauchen. Das lockere Lebensgefühl ist beim Essen gleich inklusive.
Wie Mandeln oder Pistazienkerne gehören auch Cashewkerne zu den Steinfrüchten. Das weiß nur kaum jemand und im Volksmund zählen sie schlicht und einfach zu den Nüssen.
Die bissfesten Cashews haben mit knapp 240 mg pro 100 Gramm einen außergewöhnlich hohen Anteil an L-Tryptophan – das ist die Aminosäure, die der Körper braucht, um das Glückshormon Serotonin zu bilden. Dazu sind Cashewkerne reich an wertvollen, ungesättigten Fettsäuren, Magnesium, Eisen, Zink, Kalium und Phosphor. Außerdem sind viele B-Vitamine enthalten.
Cashewkerne sind aufwändig in Ernte und Verarbeitung – daher sind sie auch teurer als andere Nussarten, die in der Schale verkauft werden können. Bei Cashews geht das aber nicht, schon allein, weil die Schale so hart ist, dass sie nur mit speziellen Werkzeugen geöffnet werden kann.
Da du so viel mit den wertvollen Kernen anstellen kannst und deiner Fantasie kaum Grenzen gesetzt sind, haben wir hier gleich zwei Rezepte für dich.
Allergene: Cashewkerne
Herkunftsland: Vietnam
Lagerung: kühl (10 – 15°C), trocken und dunkel
Zutaten: 100% Cashewkerne
alle Angaben ohne Gewähr
200 g Cashewkerne von Sultan’s Palace
1 Prise Salz
Cashewkerne kurz in einer Pfanne bei mittlerer Hitze leicht anrösten. Das macht ein besonders leckeres Aroma. Dann mit dem Salz in einen guten Hochleistungsmixer geben und pürieren, bis ein feines Nussmus entstanden ist. Superlecker in Müslibowl, als Brotaufstrich und mit Banane. Hält sich in einem gut verschlossenen Glas ca. 2 Wochen.
300 ml Milch
100 g Magerquark
1/2 Mango (in Stücke geschnitten)
2 EL Cashewkerne von Sultan’s Palace
3 EL Haferflocken
1 TL Agavendicksaft
Alle Zutaten in einem guten Mixer zu einem feinen Shake verarbeiten. In zwei Gläser füllen und nach dem Sport genießen. Ein bisschen Urlaubsfeeling inklusive.
Viel Spaß beim Nachmachen!
Herzliche Grüße, Dein Sultan's Palace Team ❤️
einfach super