Cashewkerne | naturbelassen

Mit unseren Cashewkernen kannst du aber nicht nur sportlich sein, sondern auch in die südamerikanische Leichtigkeit und Lässigkeit eintauchen. Das lockere Lebensgefühl ist beim Essen gleich inklusive.

Wo kommen Cashewkerne her?

Und wie wachsen die leckeren Kerne eigentlich?

Wie Mandeln oder Pistazienkerne gehören auch Cashewkerne zu den Steinfrüchten. Das weiß nur kaum jemand und im Volksmund zählen sie schlicht und einfach zu den Nüssen.

Was steckt in der Powerfrucht?

Die bissfesten Cashews haben mit knapp 240 mg pro 100 Gramm einen außergewöhnlich hohen Anteil an L-Tryptophan – das ist die Aminosäure, die der Körper braucht, um das Glückshormon Serotonin zu bilden. Dazu sind Cashewkerne reich an wertvollen, ungesättigten Fettsäuren, Magnesium, Eisen, Zink, Kalium und Phosphor. Außerdem sind viele B-Vitamine enthalten.

Warum sind sie gerade für Sportler sogar ein echtes Superfood?

Cashewkerne sind aufwändig in Ernte und Verarbeitung – daher sind sie auch teurer als andere Nussarten, die in der Schale verkauft werden können. Bei Cashews geht das aber nicht, schon allein, weil die Schale so hart ist, dass sie nur mit speziellen Werkzeugen geöffnet werden kann.

Was kannst du mit den Powerkernen zaubern?

Da du so viel mit den wertvollen Kernen anstellen kannst und deiner Fantasie kaum Grenzen gesetzt sind, haben wir hier gleich zwei Rezepte für dich.