Kumquats

Enthält von Natur aus Fruchtzucker & Kalorien

Nährwerte für 100g

Energie	356 kcal/1495 kJ
Fett	0,8 g
Kohlenhydrate	86,6 g
davon Zucker*	74,9 g
Ballaststoffe	2,2 g
Eiweiß	0,5 g
Salz	0,52 g

- 56% Kumquats, 42,9% Zucker, Zitronensäure, Schwefeldioxid.

- Herkunftsland: China

- Kühl (10 – 15°C), trocken und dunkel.

- Schwefeldioxid

Kumquats | kandierte Zwergorangen

Unsere süßen, leicht herben Kumquats zählen mit zu unseren ganz besonderen Trockenfrüchten, die du sonst kaum irgendwo findest. Kumquats sind winzige Miniorangen, die mit Haut gegessen werden können.

Ein paar Infos

Die kleine Orange ist nicht wie die große Schwester rund, sondern etwas oval oder eiförmig. Kumquats könnte man auch ohne Schale essen, allerdings entfaltet sich nur mit der Kombination Fruchtfleisch und Schale das volle Aroma. Weshalb natürlich auch unsere süßen Kumquats nicht geschält wurden. Das Fruchtfleisch der Kumquats schmeckt alleine säuerlich, die Schale dagegen ist süß. Und so entsteht in der Kombination der ganz besondere Geschmack. Und nur so entfaltet sich auch das einzigartig perfekt aufeinander abgestimmte Aroma.

Wie schmecken Kumquats eigentlich?

Der ganz besondere Geschmack der Kumquats, der auch ein bisschen an eine Orange erinnert, entsteht erst durch leichten Druck und Reibung auf der Schale. So werden alle Aromen freigesetzt. Das geschieht bei der schonenden Verarbeitung und Veredelung unserer Kumquats automatisch. Wir bieten dir also das beste, intensivste Geschmackserlebnis, das du mit Kumquats haben kannst.

Woher kommt die kleine Powerfrucht?

Der englischer Botaniker Robert Fortune brachte die Kumquat im Jahre 1846 nach Europa. Nach ihm erhielte die Pflanze ihren lateinischen Namen. Kumquats sind übrigens die kleinsten bekannten Zitrusfrüchte überhaupt, weshalb sie auch gerne Zwergorangen genannt werden. Ursprünglich kommen die kleinen Orangen aus Asien. Heute wachsen sie aber auch in Amerika, in Afrika und in warmen Teilen Südeuropas.

So wächst die kleine, exotische Frucht

Die Kumquat wächst an einem etwa zwei Meter hohen Strauch, der leicht dornig ist und kleine gut duftende Blüten trägt. Die Früchte der Kumquat sind bis zu vier Zentimeter lang und dunkel-orange bis gold-gelb. Die Schale ist dünn, ganz feinporig und immer unbehandelt. Dadurch eignet sie sich auch wunderbar zum Verzehr. Im Inneren befinden sich mehrere Segmente mit kleinen, essbaren Kernen. Auf Grund der Optik werden Kumquats zwar Zwergorangen genannt, Sie gehören allerdings zu den Rautengewächsen. Mit Zitrusfrüchten sind sie nur verwandt.

So schmeckt die kleine Miniorange am besten

Durch den etwas herben, süß-sauren Geschmack der Kumquats passen sie perfekt zu süßen als auch zu herzhaften Gerichten. Unsere leicht gesüßte und kandierte Variante bietet sich aber am besten für den süßen Genuss an. Die Kumquats sind ein unkomplizierter Fruchtsnack für zwischendurch mit der extra Vitaminpower. Aber sie passen auch toll in dein Müsli, in Smoothies und in warmes Porridge. Du kannst sie auch klein geschnitten als Topping für Eiscremes, süße Pancakes oder Waffeln verwenden. Dazu kannst du auch toll unsere gebrannten Nüsse, die gebrannten Macadamianüsse in Honig, gebrannte Cashewkerne in Honig und gebrannte Mandeln in Honig kombinieren.

Wenn es doch nur fruchtig sein soll passen sie auch hervorragend zu unseren anderen kandierten Früchten. Meistens findest du sie auch in unserer exotischen Fruchtmischung, dem Hawaii Mix. Du kannst aber auch kreativer werden und die Kumquats in Obstsalate und andere Salate geben, wenn der exotische Kick passt. Probiere doch auch, wie dir Kumquats zu Käse auf einer kalten Platte schmecken.

Lass es dir schmecken!

Egal, wie du deine Kumquats genießen magst. Ob als Süßigkeit, herzhaft oder richtig süß. Das liegt ganz bei dir. Möglichkeiten hast du jedenfalls viele. Wir sind uns sicher, dass du es dir so oder so schmecken lassen wirst!

Herzliche Grüße, Dein Sultan’s Palace Team 🍊