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Geschwefelte Aprikosen

✓  Leicht geschwefelt
✓  Sehr fruchtiger Geschmack
✓  Reich an Kalium
✓  Perfekt im Müsli & für Energy Balls

Lieferzeit: 2 - 4 Tage

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  • Geschwefelte Aprikosen | Trockenfrüchte ohne Zucker

    Unsere aromatischen, geschwefelten Aprikosen schmecken angenehm süß und lecker. Die kleine Frucht reift an der Sonne und bleibt am Baum, bis die komplette Reife erreicht ist. Dadurch schmeckt sie nicht nur besonders gut, sondern ist auch sehr reich an Vitaminen und Nährstoffen.

    Woher kommen die Aprikosen?

    Die ursprüngliche Heimat der sonnigen Früchte liegt in China und dem Hochland zwischen Kaspischem und Schwarzem Meer. Heute wachsen Aprikosen aber fast überall dort, wo es schön warm ist. Die meisten Aprikosen kommen heute aus der sonnig heißen Mittelmeerregion.

    Was steckt in den kleinen, süßen Früchten?

    Das Besondere und der ganz klare Pluspunkt unserer geschwefelten Aprikosen ist das enthaltene Vitamin A, also Beta-Carotin. Ihm werden viele positive Auswirkungen auf die Haut und die Augen nachgesagt. Neben Beta-Carotin enthält die Aprikose auch Vitamin C, E und B12 und einige Mineralstoffe wie Phosphor, Eisen, Magnesium und Kalium. Außerdem ist Salicylsäure enthalten, welche im Magen-Darm-Trakt Keime abtötet. Neben den reichhaltigen Vitaminen und Nährstoffen ist die leckere Frucht sehr kalorienarm, aber ballaststoffreich. So macht das Essen gleich doppelt so viel Spaß. Leicht geschwefelt sind unsere Aprikosen noch softer und angenehmer in der Konsistenz. Zudem bleibt die schön intensive Farbe gut erhalten.

    Unsere getrockneten, geschwefelten Aprikosen weisen durch den Wasserentzug eine bis zu 5 Mal höhere Mineralstoff- und Vitaminkonzentration auf. So steckt zum Beispiel deutlich mehr Kalium in den getrockneten Früchten als in frischen. 

  • Wie wachsen die leckeren Früchte denn?

    Aprikosen sind wie Pfirsiche, Pflaumen, unsere Süß- und Sauerkirschen Steinfrüchte. Sie gehören zu den Rosengewächsen. Die Bäume werden meist ca. 6 Meter hoch, in seltenen Fällen auch bis zu 10 Meter. Sie wachsen auf trockenem, lehmigem und steinigem Boden. Die Bäume mögen und brauchen es trocken. Bei zu viel Feuchtigkeit sind sie nämlich sehr krankheitsanfällig.

    Ein bisschen Geschichte

    Die Aprikose war schon vor der Antike in Armenien bekannt und wird dort schon so lange angebaut, dass meist angenommen wird, dass das auch ihre ursprüngliche Heimat ist. Der botanische Name leitet sich auch aus genau dieser Annahme ab. Eine archäologische Ausgrabung in Armenien fand dazu Aprikosenkerne in einer Fundstätte aus der Kupferzeit. So scheint diese Theorie bewiesen. Eine andere Quelle wiederum sagt aber, dass die Aprikose um 3.000 vor Christus zuerst in Indien kultiviert worden wäre. Egal wo sie nun wirklich herkommt. Gut, dass wir unsere geschwefelten Aprikosen heut haben und genießen dürfen!

    Was kannst du mit unseren Aprikosen alles machen?

    Gib sie auf jeden Fall in dein Müsli, Porridge, Granola und in all deine Bowls. Du kannst die soften, geschwefelten Aprikosen aber auch gut in saftige Früchtebrote, leckere Muffins und Rührkuchen verbacken. Gib sie auch in kleine Stücke geschnitten als Topping auf fruchtige Salate. Schmeckt super und passt besonders gut zu einem Salat mit Putenstreifen. Du kannst mit unseren Aprikosen aber auch leckere und zurzeit auch absolut angesagte Energyballs machen. In Kombination mit Pistazienkernen sind die Energiekugeln ganz besonders gut. Schau doch für das Rezept mal auf unser Instagram Profil.
  • Naehrwerte-geschwefelte-Aprikosen


    Allergene: Schwefeldioxid
    Herkunftsland: Türkei
    Lagerung: kühl (10 – 15°C), trocken und dunkel
    Zutaten: 99,8% Aprikosen, 0,2% Schwefeldioxid
    alle Angaben ohne Gewähr

  • Kleiner Rezept-Tipp: Leckere Aprikosenecken

    Zutaten:

    Für den Teig:

    300 g Mehl
    210 g Butter
    140 g Zucker

    Für den Belag:

    450 g geschwefelte Aprikosen von Sutlan’s Palace
    160 g Mehl
    220 g Nussmischung von Sultan’s Palace
    5 Eier
    450 g Zucker
    2 TL Backpulver
    8 EL Amaretto
    ½ Msp. gemahlene Nelken
    1 Prise Salz
    etwas Puderzucker

    Zubereitung:

    Das Mehl, die Butter und den Zucker zu einem Teig verarbeiten. Der Teig wird dabei relativ krümelig. Den Teig dann auf ein vorher mit Backpapier belegtem Backblech gleichmäßig verteilen und andrücken.

    Im auf 180°C vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten backen bis die Oberfläche leicht braun ist. Das Backblech herausnehmen und abkühlen lassen.

    Die geschwefelten Aprikosen und den Nusskern Mix mit einem großen Küchenmesser oder der Küchenmaschine fein hacken.

    Den Amaretto, die Eier und den Zucker in eine Schüssel geben und für ca. 5 Minuten rühren, bis eine cremige Masse entsteht. Die gehackten Nüsse und Aprikosen sowie Backpulver, Mehl, Nelkenpulver und eine Prise Salz gut vermischen und dann unter die Creme heben. Diese Aprikosen-Nuss-Masse gleichmäßig auf dem abgekühlten Teig verteilen und glattstreichen.

    Nun alles für ca. 45 Minuten bei 160°C im Backofen backen. Wird die Oberfläche zu schnell braun zwischendurch mit Alufolie bedecken. Das Blech danach herausnehmen und abkühlen lassen.

    Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben und in kleine Dreiecke schneiden.

     

    Viel Spaß beim Nachbacken! Lass es dir schmecken!

    Herzliche Grüße, Dein Sultans’s Palace Team ❤️

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