ENTDECKE UNSERE LECKEREN FOOD BOXEN
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Unsere dunklen Weinbeeren sind ganz besonders saftige, getrocknete Weinbeeren für dein Gebäck, Müsli und als fruchtiger Snack. Weinbeeren sind besonders hochwertige Rosinen. Somit sind alle Weinbeeren Rosinen, aber längst nicht alle Rosinen Weinbeeren. Ein Unterschied, den du garantiert schmecken wirst.
Die Weinbeere und die dunkle Weinbeere gehört wohl zu den berühmtesten Früchten unserer Geschichte. Und das liegt nicht nur an der getrockneten Variante und an den Rosinen, sondern auch am Wein, der aus den saftigen Beeren gewonnen wird. Schon die Ägypter kultivierten Weinreben vor vielen tausenden Jahren. Aber die Weinbeere ist nicht nur sehr bekannt und beliebt, die Kletterpflanze zählt auch zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Heute gibt es ungefähr 16.00 Rebsorten.
Allergene: Sonnenblumenöl
Herkunftsland: Chile
Lagerung: kühl (10 – 15°C), trocken und dunkel
Zutaten: 99,3% Weinbeeren, 0,7% Sonnenblumenöl
alle Angaben ohne Gewähr
1 Pck Trockenhefe
500 g Mehl
1 Pck Vanillezucker
250 ml Milch
40 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
125 g dunkle Weinbeeren von Sultan’s Palace
etwas Mehl zur Teigverarbeitung
etwas Milch zum Bestreichen
Nun das Ei hinzugeben und ebenfalls unterrühren. Das Mehl mit dem Vanillezucker und dem Salz vermischen und ebenfalls hinzugeben. Für ca. 5 Minuten mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Dann aus der Schüssel nehmen und auf leicht bemehlter Arbeitsfläche mit den Händen kurz weiterkneten. Jetzt die dunklen Weinbeeren in den Teig einarbeiten.
Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 60 Min gehen lassen.
Nun den Teig nochmal gut durchkneten, dann 12 gleichmäßig große Brötchen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, abdecken und für weitere 15 Min. gehen lassen.
Den Backofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze vorheizen. Weinbeerenbrötchen mit Milch bestreichen und dann auf der untersten Schiene im Backofen etwa 13 Min. backen.
Viel Spaß beim Nachbacken! Lass es dir schmecken!
Herzliche Grüße, Dein Sultan's Palace Team